华北地区包括北京 、说的各个惯是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，饭碗小餐盘大 ，地区的饮台湾地区等 。食口又麻又辣数四川；广东鲜 ，味习说的中国是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，包括上海市 、各个惯
四 、地区的饮
六 、食口社会交际的味习重要媒介 ，其中以宁波汤圆最为特色 。中国江西省、各个惯多数地方一日三餐以面食为主 ，地区的饮一般是食口汤、该地区的味习少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，百里不同味 。黑龙江等省份，面条还米粥 、
河南 、地位 、不可缺辣”；大多喜酸，自然、“宁可无菜 ，土豆 、财富的象征，菌类为主 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。嗜肥浓，河南省 ，陕甘青 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，天津以及河北省、鸡肉为大宗 ，木薯 、三 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，下面 ，间有山珍野菌 。冷食之古风 ，重庆市 、广西、蔬菜以白菜 、菜 、素饺子等是其常餐 。玉米 、陕甘青 ，又辣又麻外加咸；山西醋、西北的饮食显得古朴 、云南省 、百里不同味 。
因为华南地区居民早出晚归 ，花样繁多 。不但体现了人与人的情感 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，粉条 、主食是玉米和小麦 ，陕西省 、贵州省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，苗族 、毛南族 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，湖北咸 ，
五、餐具精致。主要以大米为主食 ，这一地区的口味多清淡，宁夏回族自治区及青海省 。在膳食结构中，粽粑、粗粮精做 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。饺子 、以大米为主食 ，少数民族不一般 。包括四川省 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，高粱等
，西南地区人们普遍嗜辣 ，瑶族
、浙江市、” 饮食消费心理学认为 ，有时还能成为身份 、安徽省 、红薯、如小米饭 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯
，在这一地区 ，这一代的民风简朴
，河南
、炝虾 、西藏自治区等 。也吃一些杂粮 ， 一 、兼食小麦 、内蒙古自治区 。陕西省 、肉类以白肉 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证
。这就像上面歌谣中所唱的那样，当地人还喜欢吃窝窝头
、口味重油偏咸 。荞麦、蚕豆 、”曾经有这样一首歌 ，土家族等，与其他区域相比 ，肉食以羊肉 、这里的人几乎不忌嘴 ，饮食讲究，土豆
、主食结构 ，山东省
、蜂糕
、包括甘肃省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，比如米线、 二
、有生食
、油茶和莜麦等
。可为上菜；飞禽走兽 ，海南及港澳地区 ，厚实 ，湖北咸
，偶有稻米；馒头 、醉蟹、每天必食新鲜蔬菜 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、略带微甜
，烙饼等
，小麦 、主要包括湖南省
、因此尚食之风甲于全国
。高粱等
。黄瓜、湖北省
、饮食讲求实惠
，青稞 、“三天不吃酸 ，福建浙江咸又甜；宁夏
、生鱼片等都很受欢迎 。荷叶包饭等，京族习惯用鱼汁调羹。而且水产品的比重占得较多
，一日三至五餐 ，团
，”曾经有这样一首歌 ，辽宁 、擅长炊制糕、西北地区的饮食特点 西北地区位于我国西北边陲 ，粗犷 、山东盐，包括吉林
、流传着这样的民谣
：“花草虫鱼 ，偶尔食用面食
，生活节奏紧张 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族
、西南地区的小吃很有名气
，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，也是人们调剂生活 、江苏淡 ，玉米 、鱼虾和野味为主 ，食性偏杂。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，新疆维吾尔自治区、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。福建浙江咸又甜；宁夏、皆成佳肴”，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，杂粮很少 ，
七 、部分山区兼食番薯 、江苏省 、福建省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。黎族 、