4 、用最腐竹提前泡发好 ，简单
8、出美烧热 ，味肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，荤腐下白酒和甜糯米酒 ，竹红用一小勺盐即可 。烧肉白酒 ，用最转大火收汁 。简单转小火焖煮 。出美甜糯米酒，味肉不时地翻动 ，荤腐炒匀，竹红
调料 ：盐 ，烧肉也可不放 。用最再焖个20-30分钟 ，老抽 ，下了酒后 ，下老抽炒匀，下五花肉爆 。
9 、再放水没过肉块 。五花肉焖煮到八分熟 ，
主料：泡发的腐竹 ，
3 、直到表面微焦、洒盐，
2 、将多余的油倒出 ，肥肉出油。下腐竹 ，五花肉 。临出锅可以放点鸡精调味 ，直至汤汁十分浓稠即可，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，切成段 。鸡精 。
5 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。炒锅放少许油 ，
7 、五花肉切块 ，
做法 ：
1 、然后开盖，
6 、大概30分钟左右，汤汁开始变浓稠，拌匀，继续小火焖煮 。静置30分钟 。750-1000克五花肉，立刻盖锅 ，焖15秒钟左右 ，