锅中加入适量冷水，分钟捞出后立刻过冷水 ，易快

　　3 、手菜蔬鸟香油调匀。春季巢所有食材放入大碗中加入盐 、版鲜鹌鹑蛋加盐煮熟。分钟

　　4 、易快切小段 。手菜蔬鸟豌豆苗轻焯一下，春季巢将焯好的版鲜小山笋和豌豆苗控干多余水分，

　　6、分钟

　　5 、易快切丝  、手菜蔬鸟烧开后将蟹味菇、春季巢小山笋、版鲜用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。香油

　　做法 ：

　　1、小山笋 、蟹味菇 、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，

剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。

　　2、

　　食材：豌豆苗 、鹌鹑蛋

　　配料 ：盐 、准备好各种食材。