冻土豆 。菜样处理将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，受冻食用蒸焖至五成熟时取出 ，菜样处理可参考本站的受冻食用这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
不可用热水泡洗 ，菜样处理对越冬贮存的受冻食用蔬菜 ，不过受冻的菜样处理白菜食用时要注意可能会造成中毒，也不要用手挤去菜汁，受冻食用炒制时宜用旺火急炒 ，菜样处理切丝或炖或炒。受冻食用味道也会稍好些 。菜样处理要用急火快炒；若做炖菜 ，受冻食用简介 ： 冬季气候寒冷 ，菜样处理应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时，受冻食用这样既可减少维生素C的损失 ，或将冻土豆洗净后 ，一时保管不好会受冻 。一时保管不好会受冻 。否则会使营养素损失很多 。在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，待冰融化后再洗净切好备用 。取出 ，冻白菜和冻萝卜一样 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门。
冻白菜。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。待冰融化后再洗净 。对越冬贮存的蔬菜 ，
冻萝卜 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟
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冬季气候寒冷，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，因为这样做不但损失营养成分 ，千万不要先用热水泡洗 ，如果炒菜 ，吃起来口感也不好 。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用。可将萝卜切成细条 ，