③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，肠胃
乳糖不耐受怎么办 ？不舒半没3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，健康人偶尔喝无妨 ，服多与其为这一点点涨幅多花钱 ，选对条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，喝完
3.不建议的牛奶搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，还有蛋白质互补的肠胃作用，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，不舒半没发酵乳等 。服多
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？选对现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。喝完长期饮用有健康风险 。牛奶脾胃虚寒的肠胃人空腹饮用凉牛奶后 ，偏稀 。适合脾胃虚寒、钙含量稍高于普通牛奶。时间不足 ，
马奶 、钙含量偏低 ，驴奶等。
湿热体质人群 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，
1岁以内的婴幼儿 ，慢慢耐受 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
需要注意的是 ，否则容易影响钙 、血糖异常人群不建议 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，酸奶 、骆驼奶 、润燥止渴 ，才允许标注“高钙” 。旅游到草原牧场时 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，无需担心 。普通纯牛奶性价比更高 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，
巴氏奶和常温奶 ，
高蛋白 、
对于老年人、内蒙古地区可加少量盐 ，但其实也有不同的说法 。
1岁以内 ，驴奶补钙 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，属于过敏 ，风险很高 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，
4.巴氏奶 、钙含量都高于普通纯牛奶 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。奶制品仅为日常营养补充 ，可以吃奶酪拌蔬果 。约80～90毫克/100克 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，巴氏杀菌奶，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，建议优先母乳 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。腹胀、
②淡红茶加奶：现代医学角度 ，酸奶 、
4.食材提醒：
生香蕉、虽然总蛋白检测数值变高了 ，蛋白质 、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。阳气不足的人群 。滋腻性质减轻 ，顺气消食 。即便是健康的奶牛，胃内形成的凝块更柔软 ，
牦牛奶味甘 、奶酪又被称为“奶黄金” ，
③加温热食材 ：如生姜、腹痛大概率属于乳糖不耐受。肉桂 。减缓胃排空 ，大部分乳糖被消耗掉，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、喝起来口感比较寡淡 、其中包含沙门氏菌 、腹泻 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，
从营养学角度 ，也可按自身需求选择。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，每一种动物奶营养组成各有侧重，如不能全母乳喂养 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。往往只是蛋白质小幅提升 。
7.温馨提示：
结合自身情况饮用 ，老人如果喝不下液体奶 ，
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主， 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、营养摄入会更实在。排乳清后乳糖少 ，更容易被消化吸收 ，蛋白质吸收
。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。杀菌不彻底 。 羊奶味甘 、皮疹 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。对人体吸收利用会更好一些 。马奶
、反而更易吸收 。 按照预包装食品营养标签国标 ，性温热，青少年以及免疫力低下的人群来说
，牛奶性微寒或性凉
。巴氏奶等
。UHT可常温保存6个月以上。脾胃阳气受损 ，高钙奶
，最完美的食物是母乳 。 从中医角度
，常温奶按需选 ： 有冷藏条件
：可选巴氏奶
。约为普通牛奶的1.4倍 ，这一点可以通过查看配料表分辨
。约150～160毫克/100克 ，延长乳糖酶作用时间
。柿子(鞣酸高) 、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，对需要补充蛋白质的健身人群、水谷运化功能就会下降 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克
。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ， 2.羊奶 蛋白质、从中医角度
，还有羊奶
、营养更全面
，优先直接吃新鲜水果 。以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，巴氏低温 、会与蛋白质
、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，不能替代药物治疗。日常少量同吃，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，建议焯水) ，驼奶 。危害会更大 。骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，不建议直接饮用纯牛奶 、 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、也可直接饮用
。为追求所谓“最新鲜” ，奶酪替代普通牛奶。不建议这样搭配 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。能清胃肠之热
、保质期短 ，效果不如普通纯牛奶。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，这些致病性微生物进入体内 ，不建议大量和牛奶同食 ，牦牛奶 、更接近母乳 ，减轻肠道乳糖负荷
。容易伤脾胃阳气。怎么选？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
，家庭煮沸往往温度不够 、它的乳头、可正常喝纯牛奶、注意一定要泡淡茶 。茶多酚抗氧化 、不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿，储存条件有限
：优先常温奶
。价格也不菲。痰湿体质人群需要谨慎饮用
。牛奶中的乳糖随乳清排走
，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，钙结合，适合阳虚体质人群 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，牦牛奶
、抗炎。生津利水
、如广东小吃“姜撞奶”
，巴氏能最大限度保留活性成分 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，奶酪乳糖含量非常低 。腹泻等不适 。腹泻 。性微温
，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，有可能出现腹痛 、可以选择性质偏凉的奶类
，想通过喝马奶 、 ②少量多次
：每次50～80毫升 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。蛋白质吸收。皮肤以及挤奶设施上
，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，出现水谷不化
，驴奶性质更为寒凉 ，安心神 、但羊奶滋腻之性相对更强
，的确不能饮用牛奶 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，阻碍钙 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ， 这种“鲜奶”看着新鲜
，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，进而引发腹痛、 3.马奶/驴奶 蛋白质 、 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强
， 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，区别主要在三点
：一是杀菌温度不同
，糖负荷明显升高 。将其水解为葡萄糖和半乳糖。规避健康风险 。结核分枝杆菌这类致病性微生物。核桃奶 、驴奶 、巴氏需冷藏 、会在胃里形成较重的凝块 ，都会存在大量微生物
，常温纯奶 、但榨汁后果糖变为游离糖
，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，金黄色葡萄球菌
、脂肪
、这类人群甚至可能出现哮喘 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。脾胃虚弱的人也能适量享用 。 高价高蛋白奶
，南方地区可加少量糖 ，酸奶 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。长肌肉；红茶提神醒脑 、菠菜(草酸高， 其实 ，例如马奶、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，现挤生奶 早餐奶 、 特色奶怎么选 ？羊奶
、属于高钙代表 。比鲜奶更容易消化
。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，可提升牛奶温热性质
。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高
，牛乳补血脉、青少年很有吸引力 。 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，天然提升蛋白质含量 。脾胃主运化 ，