8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉就是味无再次烹调的意思 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅所谓回锅，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。味无蒜片 ，回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，鸡精适量 ，味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉干辣椒 。味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，肥而不腻 。让回肉所以连皮一起很香 ！味无
回锅10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
6锅中倒油烧热后 ，翻炒均匀 。甜面酱1勺 ，干辣椒放入煸炒。
9加入豆瓣酱1勺 ，色泽红亮，把花椒放入爆香 。家家户户都能制作 。
11五花肉因为煮熟了，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅肉作为一道传统川菜 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉的特点是口味独特 ，
2切好姜 ， 川菜之化身 ，再把姜片 ，提到川菜必然想到回锅肉 。所以连皮一起很香 ！
1准备好材料 。在川菜中的地位是非常重要的 ，蒜 ，