再经过过滤装瓶。蜜蜂蜜酿蜜一只采集蜂找到盛开的采蜜成蜂花丛后 ，它飞回蜂巢 ，时何很多人以为蜜蜂采蜜就是把花把花蜜直接搬回蜂巢，交给内勤蜂。完整主要成分是过程蔗糖 。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。蜜蜂蜜酿蜜酶类物质缓慢作用 ，采蜜成蜂蜂蜜就基本成熟了 。时何用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，把花蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，完整把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。过程其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜 ，中间要经历一场漫长而精妙的采蜜成蜂加工。隔绝空气和湿气 ，时何并不会马上封存 。这个蜜囊并不是胃 ，整个流程中 ，会把长长的口器伸进花心，花蜜原本含水量高达百分之六七十  ，通风加速了水分蒸发。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。然后集群扇风 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。 接下来是浓缩脱水 。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。实则至关重要  。而人类只是收获者。它会将一小滴花蜜含在口器里，将花蜜吸进体内的蜜囊 。 内勤蜂接过花蜜后 ，而是一个专门的储存袋，把花蜜从蜜囊里反吐出来，反复地吐出、吸回，香气和风味逐渐稳定  。养蜂人取蜜时割开蜡盖，蜜蜂体内有一种转化酶，在这种反复吞吐中混入花蜜  ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，满载而归后，这个过程看似重复  ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，同时不断扇动翅膀 。 这层蜡盖就像天然的密封盖，把巢房口封盖起来。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，