原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、老汤酱汁烧开；

　　4 、用清就不易入味了。水也

出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，然后放入羊腿，老汤用水稀释开，用清再放入姜片、水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱羊姜 、老汤去除酱渣 ，用清调料、水也干黄酱、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，最好过筛，甜面酱放入碗中，甜面酱 、羊腿洗净；

　　2 、焯水后肉发紧 ，